Poulet grille ( à l’américaine)

Fendre le poulet par le dos et l’aplatir. Arroser la volaille avec 50 g de beurre fondu. Cuire à four chaud, 210°C (th 7), 20 minutes. Enduire ensuite celui-ci de moutarde et de chapelure. Arroser à nouveau avec le reste de beurre fondu. Terminer la cuisson à four doux, 130°C (th 4-5), 25 minutes. Eplucher
les pommes de terre et les couper en batonnets très fins. Les frire au dernier moment. Griller les tomates coupées en deux, les tetes des champignons et le bacon. Les servir avec le poulet cuit et la sauce à la diable.



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