Recettes - Viandes - Cuisses de poulet grillées à l’estragon

Cuisses de poulet grillées à l’estragon

Difficulté : facile
Temps de préparation (en minutes) : 15
Temps de cuisson (en minutes) : 25

Ingrédients

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

- 4 cuisses de poulet,
- 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive,
- sel, poivre du moulin.

Pour la sauce :

- 2 cuillerées à soupe d’estragon,
- 20 copeaux de parmesan,
- 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive,
- sel, poivre du moulin.

Recette Cuisses de poulet grillées à l’estragon

Préparation :

1 - Préchauffer votre four à 210° (th. 7).
Huiler et assaisonner les cuisses de poulet.
Mettre au four 20 mn en les retournant de temps en temps.

2 - Dans un bol, disposer le parmesan et ajouter l’estragon.
Incorporer l’huile d’olive et mélanger.

3 - Tartiner les cuisses de poulet de cette préparation.
Gratiner au four quelques minutes.
Accompagner de blé complet.

Le conseil diététique : une recette légère en calories mais riche en protéines.

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