Difficulté : moyenne
Temps de préparation (en minutes) : 15
Temps de cuisson (en minutes) : 20
Ingrédients
1 piment haché,
1 oignon haché,
2 cm de gingembre haché,
2 c. à café de grains de coriandre moulus, (10 ml)
sel,
1 œuf légèrement battu,
huile à friture,
500 g de yaourt nature,
2 c. à soupe de coriandre coupé fin.
Recette Boulettes de boeuf au yaourt
Mélangez le bœuf, la mie de pain, le piment, l’oignon, le gingembre, le coriandre, le sel et l’œuf, puis formez des boules de la taille d’une noix.
Dans l’huile chaude d’une grande poêle faites-les dorer.
Égouttez-les soigneusement.
Versez le yaourt dans une jatte et ajoutez les boulettes encore chaudes. Saupoudrez la coriandre et servez.
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