Difficulté : moyenne Temps de préparation (en minutes) : 75 Temps de cuisson (en minutes) : 40
Ingrédients
* Un poulet de taille moyenne bien essoré * Farce : o 3 pommes "Grandt" épluchées et coupées en petits cubes o 1 tasse ½ de riz cuit o 50g raisins secs o 70g amandes grillées et pelées o 1 pincée de cannelle o ¼ de tasse de vin doux
Recette Poulet aux
* Farcir le poulet avec cette farce et le coudre * Placer le poulet dans un plat à four huilé * L’enduire d’un mélange de sel / paprika / cannelle / 2 c. à soupe de miel / 2c. d’huile / ¼ de tasse de vin. * Mettre le reste de sauce dans le plat et cuire à 200° pendant 1h1/2 * Ajouter de l’eau chaude en cours de cuisson si nécessaire. * Servir le poulet décoré d’amandes, de tranches d’oranges, de bananes et de kiwis.
