Terrines de grand-mère au gris de meuse

Hachez la viande. Ajoutez le lait, l’oeuf, la farine. Mélangez. Ajoutez les épices et le vin. Mélangez. Mettez en terrine. Couvrez de la toilette. Mettez au four au bain-marie à 80° pendant 3 heures.

Aux mirabelles
Préparation : même chose mais remplacez le vin par 200 g de mirabelles et 10 cl d’eau-de-vie de mirabelles.

Aux groseilles
Préparation : même chose, mais remplacez les mirabelles par 200 g de groseilles et 15 cl de vin de groseilles.

Au vin de noix
Préparation : même chose, mais à la place du vin et des groseilles, prenez 50 g de cerneaux de noix et 10 cl de vin de noix.



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