Difficulté : facile
Temps de préparation (en minutes) : 20
Temps de cuisson (en minutes) : 20
Ingrédients
4 grenadins de veau (ou filet mignon),
200 gr de champignons au choix,
4 lamelles de gingembre frais hachées,
1 branche de thym frais,
1 gousse d’ail hachée,
3 cuillerées à soupe d’huile ,
10 cl de bouillon de volaille (ou de légumes) ;
sel, poivre.
Recette Grenadin de veau au thym
Faites revenir les grenadins de veau dans l’huile pendant une dizaine de minutes en les retournant souvent, salez, poivrez.
Retirez la viande et saisissez les champignons préalablement émincés, ajoutez l’ail, le gingembre, le thym et le bouillon.
Laissez cuire 5 minutes à feu doux, ajoutez les grenadins pour les réchauffer et servez avec une jardinière de légumes taillés en bâtonnets.
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