Poulet boulangère

Difficulté : moyenne
Temps de préparation (en minutes) : 155
Temps de cuisson (en minutes) : 20

Ingrédients

Pour 6 personnes

Ingrédients
15 ml (1 c. à table) huile ou enduit végétal en aérosol
1 oignon haché finement
1 branche de céleri hachée
454 g(1 lb) poulet cru, haché ou en cubes
284 ml (1 boîte) crème de tomates
250 ml (1 tasse) tomates en conserve, en cubes
1 ml (¼ c. à thé) chacun de basilic, sel, poivre
250 ml (1 tasse) carottes en cubes et blanchis 5 minutes
250 ml (1 tasse) navets en cubes et blanchis 5 minutes
250 ml (1 tasse) pommes de terre en cubes, et blanchis 5 minutes
persil séché, paprika pour décoration

Recette Poulet boulangère

Préparation
1. Préchauffer le four à 180 ºC (350 ºF).
2. Faire revenir dans l’huile, l’oignon et le céleri.
3. Incorporer le poulet haché et bien le défaire, cuire 7 à 8 minutes.
4. Ajouter la crème de tomates, les tomates, le basilic et assaisonner. Laisser mijoter 10 minutes. Répartir uniformément dans un plat allant au four de
3,8 x 1,2 cm (2½ x ½ po).
5. Cuire à la vapeur les cubes de carottes, de navets et de pommes de terre, en recouvrir la viande; saupoudrer de persil et de paprika.
Couvrir de papier aluminium et cuire au four 20 minutes.

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