Bâtonnets de biftecks grillés

Préparation :

1 - Mélangez les échalotes et l’ail dans un bol et ajoutez la sauce soya,
l’huile de sésame, le sucre, le sherry, le bouillon de boeuf si vous l’utilisez et le poivre.
Entaillez légèrement les morceaux de bifteck en croix et incorporez-les aux ingrédients dans le bol.
Laissez mariner plusieurs heures ou une nuit complète au réfrigérateur.

2 - Faites chauffer le four à broil.
Lorsque le four est bien chaud, prenez les biftecks directement du bol et faites-les griller de 5 à 10 mn, en les tournant fréquemment et en les arrosant de la marinade.

3 -Servez chaud avec des nouilles ou du riz et des concombres marinés.



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