Difficulté : moyenne Temps de préparation (en minutes) : 40 Temps de cuisson (en minutes) : 35
Ingrédients
1,5 tasse d’orge perlée 1,5 litre d’eau 1/8 de tasse d’huile végétale 1,5 livre de boeuf haché 1/2 oignon haché 4 branches de céleri 1 piment vert 1 piment rouge 1/4 chopine de champignon 700 millilitres de tomates broyées persil sarriette sel et poivre au goût 1 tasse de fromage cheddar blanc râpé
Recette Boeuf et orge gratiné
Faire cuire l’orge dans l’eau bouillante environ 30 minutes. Faire brunir la viande. Ajouter les légumes et laisser cuire environ 10 minutes. Ajouter les tomates, les assaisonnements et l’orge. Bien mélanger. Mettre le mélange dans les moules et saupoudrer de fromage. Cuire au four à 250 degrés pendant 35 minutes.
