Difficulté : facile Temps de préparation (en minutes) : 15 Temps de cuisson (en minutes) : 45
Ingrédients
Ingrédients (pour4 personnes) :
- 4 pigeons de 300 à 400 g environ - 25 g de beurre - 500 g de petits pois - 2 cuillers à café de bouillon de volaille Grand Arôme Knorr - 1 oignon - 1 bouquet garni (thym, persil et laurier) - sel et poivre.
Recette Pigeons aux petits pois
préparation:
- Dans une casserole, faites fondre le beurre et faites-y revenir les pigeons jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. - Retirez-les et réservez.
- Introduisez dans cette même casserole les petits pois égouttés et faites-les revenir pendant 10 mn.
- Pendant ce temps, émincez l’oignon et hachez le bouquet garni.
- Ajoutez les 2 cuillerées à café de bouillon de volaille, l’oignon et le bouquet garni. -Salez et poivrez.
- Remettez les pigeons et laissez mijoter jusqu’à parfaite cuisson.
