Poulet aux poivrons

Préparation :

Emincez finement l’oignon.

Lavez, épépinez et coupez les poivrons en rondelles. Coupez les escalopes en petits morceaux.

Dans une sauteuse, faites roussir l’oignon avec l’huile sur feu doux, et couvert.

Ajoutez les poivrons, le jus de citron et laissez mijoter quelques minutes, couvert, pour que les poivrons se ramollissent.

Ajoutez la viande, salez, poivrez et laissez cuire encore 10 à 15 mn.

Servez chaud avec des pâtes ou du riz.


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